Liebe Freunde,
die Ernte ist seit ca. 12 Tagen beendet. Uff geschafft. So schwer wie dieses Jahr ist mir noch keine Ernte gefallen, bzw. die Arbeit drum rum. Warum? Von Kollegen hörte ich ähnliches. Nun bin ich im Keller beschäftigt, die Gärung überwachen, kühlen, stabilisieren, probieren, Fässer putzen etc.
Bald gibt es unser neustes Kind:
2023er Donauriesling, fast trocken, ein Weißwein – nachhaltig – robust – zukunftsweisend – Klimaresistent. 2022 gepflanzt super gewachsen – mit ordentlicher Pflege von uns. Dieses Jahr musste ich, um die Reben zu schonen, den Ertrag d.h. Trauben abschneiden. Das ist auf dem Bild zu sehen.
Schöne Herbsttage wünschen wir.
Ein Hinweis habe ich noch:
Nr. 61 Riesling Sekt halbtrocken ist ausverkauft – wird nicht wieder ersetzt.
Nr. 42 Portugieser Rotwein feinfruchtig ist bald ausverkauft – Nachfolger ist die
Nr. 41 S Regent feinfruchtig – tiefdunkel, kräftig – dennoch süffig wie der Portugieser
Servus
Rainer und Annette