Weinmenü am 8.8.2020

Liebe Freunde des guten Geschmackes, es ist mal wieder an der Zeit seinen Genüssen zu frönen…. Das alte Zollhaus zu Wachenheim lädt ein am 8.8.2020 mediterrane Genüsse aus regionalen Produkten begleitet mit ökologisch, nachhaltigen Weinen vom Weingut Gießen  ...

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neuste Prämierungsergebnisse

Hallo Ihr Lieben, trotz Sommerpause und Corona bemühen sich unsere Weinprüfer „den Laden am laufen zu halten“. Unter ungewohnten Bedingungen wird genauso wie anderswo gearbeitet. Wir werden damit noch lange leben müssen. Aber seis drum, im Moment geht es uns noch gut....

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Alkoholfreier Riesling

Alkoholfreier Riesling

Liebe Weinfreunde,   seit einigen Wochen gibt es den alkoholfreien Riesling. Das Interesse ist groß. Freut uns! Es ist eine Alternative für alle die keinen Alkohol trinken wollen oder dürfen. Spritzig, fruchtig nicht zu süß. Wir werden immer wieder gefragt: wie...

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Absage offene Weinprobe 4 + 5.7.2020

Absage offene Weinprobe 4 + 5.7.2020

Liebe Weinfreunde,   leider müssen wir wegen der Corona unsere offene Weinprobe absagen. Verschieben bringt nichts, da keiner weis wie sich die Lage weiterentwickelt. Schade wir haben uns auf Euch gefreut. Nichts destotrotz dürfen und können wir weiterhin unsere...

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Weinachtsgeschenk unserer Weine an uns….

Liebe Weinfreunde kurz vor den Feiertagen möchten wir uns noch mal melden. Sicherlich ist die Post schon eingetroffen. Fehler bemerkt? Nö, willkommen im Club, wir auch nicht…. Grad deshalb isses ja ein Fehler. Die offene Weinprobe ist 2020! Aber Ihr denkt ja mit....

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Voller Einsatz mit viel Herzblut wird belohnt

wir freuen uns über weitere Auszeichnungen der Genieserzeitschrift Selection. Dank tatkräftiger Unterstützung, beim Wein probieren, unserer beiden Schwiegersöhne konnten wir wieder zahlreiche Medaillen in Empfang nehmen. Freuen Sie sich auf einige 2018er Weine die...

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Selection

Selection

Liebe Freunde, die Genießerzeitschrift Selection führte vor kurzem verschiedene Verkostungen durch. Wir dürfen uns wieder über 2** Sterne 2 Weine   3*** Sterne 8 Weine Besonders freuen wir uns für unsere Schwiegersöhne deren Cuvee ( Weißwein )   WBW – WeinBergWeg...

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Landwirtschaftskammer prämiert unsere Weine

Liebe Freunde, unser Qualitätsstreben wurde wieder belohnt: Gold für Dornfelder Barrique 5 x Silber 3 x Bronze bei der Prämierung der Landwirtschaftskammer Rheinland Pfalz An vielen kleine Rädchen kann man im Weinberg und Keller drehen:  Traubenzone entblättern ( zum...

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2017er Johanniter Weißwein im Barrique gereift

2017er Johanniter Weißwein im Barrique gereift

Liebe Weinfreunde, wir haben wieder was Neues, einmalig wahrscheinlich in Deutschland kreiert: 45 B    2017 Johanniter Weißwein Barrique Trocken           Wir freuen uns über den neuen Wein. 2018 stand ich im Keller und dachte man könnte ja mal was Anderes, was Neues,...

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Weinsafari Juni 2019 ein Erlebnisbericht

Weinsafari Juni 2019 ein Erlebnisbericht

Alle Jahre wieder... eine Weinwanderung im Zellertal   Auch dieses Jahr geizt der Frühsommer nicht mit sonnigen Tagen. Nach den vielzähligen trüben Wintertagen lädt dieses Wetter geradezu ein, Zeit draußen zu verbringen. Und was gäbe es da passenderes als den...

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Überwältigender Besuch bei unserer offenen Weinprobe

Überwältigender Besuch bei unserer offenen Weinprobe

Liebe Weinfreunde Wir möchten allen danken die uns an den beiden Tagen besucht haben. Es war sensationell. Tolle Stimmung trotz des kalten Wetters. Für die ganz Verfrorenen hielten wir Glühwein bereit. Wir konnten uns ja mit den leckeren Weinchen von innen wärmen....

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Das Weihnachtsgeschenk unserer Weine an uns

Wir freuen uns über das Weihnachtsgeschenk unserer Weine an uns. Unsere tagtägliche Mühe, ständiges Arbeiten an der Qualität, drehen an den kleinsten Schräubchen wurde wieder bei der Weinolympiade der Landwirtschaftskammer belohnt:   Regent Rotwein Nr. 41      ...

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Welches Mineralwasser passt zu welchem Wein?

Zu jungen säurebetonten Weinen wie Riesling passt besser ein Wasser im Mediumbereich, zuviel Kohlensäure würde die Weinsäue noch unterstreichen - verstärken. Zu Grauburgunder und Rose kann man auch ein Wasser mit mehr Kohlensäure trinken, das Wasser belebt den Genuß....

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Ernteinfo Prämierungen

Hallo liebe Freunde, Ein Wort zu den Berichten der Presse über die anstehende – bzw. laufenden Weinernte. Es ist wie bei der Fussball WM, da hatten wir viele Experten, bei den Schreibern der Weinberichte ist es genauso. Seriöse Aussagen sind erst in vielen Wochen...

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Erntevorbereitung

  jetzt beginnen die Erntevorbereitungen im Keller. Traubenverarbeitungsmaschinen, Tanks, Pumpen usw. werden auf ihre Funktion geprüft, Öl gewechselt, gereinigt. Hohe Arbeitssicherheit und Funktionalität sind mir sehr wichtig, denn so gibt es während des...

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Pflege der Weinberge

Zur Zeit gehe ich jeden Weinberg durch und entferne kranke und kaputte Rebstöcke. Ca. 1 % Stöcke gehen im Rebenalter jedes Jahr kaputt, steigt natürlich mit dem Rebenalter. Die Stöcke werden von Holzzerstörenden Pilzen befallen und haben u. U. ein mehrjähriges Sichtum...

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