Liebe Weinfreunde,
im Winter läuft der Tag etwas ruhiger ab. Dennoch werden wir nicht arbeitslos. Die Weinberge werden geschnitten, Neuanlagen vermessen, die benötigten Materialen ( Pfähle, Pflanzstäbe, Reben, Draht, Verankerungen etc. ) errechnet und bestellt. Im Keller wird probiert, filtriert ( der Wein wird von Trübstoffen befreit ), Abfüllungen vorbereitet. Flaschen, Korken, Schraubverschlüsse, Etiketten, Karton geordert. Am Schreibtisch gibt es auch immer viel zu viel zu tun. Staatlich geforderte Meldungen müssen termingerecht abgegeben werden, ebenso die halbjährliche Inventur. Informationsveranstaltungen werden Coronakonform online besucht. Wir informieren uns bei etlichen online Weinproben zu unterschiedlichsten Themen. Es macht viel Spaß und ist für uns sehr informative.
Der Lockdown trifft uns weniger. Unser Hauptarbeitsfeld ist im Moment zu Hause oder im Weinberg. Hier haben wir immer frische Luft und keinen – wenig Kontakt zu Anderen. Unsere Weinfreunde die uns zum Einkaufen besuchen verhalten sich alle Regelkonform. Wir bitten um telefonische Anmeldung. Auf Wunsch stellen wir den bestellten Wein zum kontaktlosen Abholen gerne bereit. Im Frühjahr starten wir wie gewohnt wieder unsere Ausliefertouren. Post mit der aktuellen Weinkarte kommt rechtzeitig zu Ihnen ins Haus. Ihren Bedarf für zwischendurch schicken wir gerne per DHL Paket oder Spedition.
Für unsere Genießer ein Tip:
griechische kalte Vorspeisenplatte begleitet mit unserem trocken Rosè ist sehr lecker. Kein Gießen Rosè im Haus, na dann probiert einen anderen Gießen Wein aus. Seid kreativ, es macht Spaß. Geniest Zuhause es gibt soviele Möglichkeiten. Langweilig wird es nicht. Gerne schicken wir Euch ein Sortiment, Einzelflaschen in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, zu oder bringen es bei unseren Liefertouren mit.
Macht´s Gut und bleibt Gesund der Pieks hilft uns weiter. Wenn´s auch noch ein Weilchen dauert. Mit Geduld, Achtsamkeit und Abstand schaffen wir das!
Servus Rainer und Annette
2020er Riesling feinherb, mitte September geerntet. Wir wollten den Riesling Weinberg schonen. Er steht auf einem sandigen Kiesboden und hat nicht viel Wasserhaltevermögen. Die Stöcke litten unter der Trockenheit. Selbst wässern hat nicht viel gebracht. Blattfall zeigte das Leiden der Stöcke. Kurz entschlossen wurde er geerntet. Schonend vergoren, zügig verarbeitet und zeitig abgefüllt. Voila hier bin ich der erste 2020er.
Weiterhin gibt es den beliebten Scheurebe ( Nr. 6 ) und
Huxelrebe Spätlese ( Nr. 15 ) super saftig süß mit einem feinen Säurespiel. Oh der wird noch so richtig klasse…..
Bleibt Gesund, wir schaffen das….. wir sehn und hören uns.
Bitte beachten wir dürfen im Moment ( November + Dezember 2020 ) keinerlei Kostproben bei Eurem Besuch ausschenken. Leider. Wir würden uns freuen wenn Ihr Euren Besuch vorher telefonisch ankündigt, damit wir auch da sind.
Beibt Gesund und genießt Zuhause
Servus Rainer und Annette
Für Entdecker, Probierer, Genießer, Neugierige gibt es die
BurgunderBox
Frühburgunder Rotwein fast trocken, Silbermedaille
Grauer Burgunder Weißwein trocken 3***Silber der Genießerzeitschrift Selection
Grauer Burgunder Weißwein trocken im kleinen Holzfass gereift
4**** Gold der Genießerzeitschrift Selection
Je 2 Fl. im 6er Pack für 40,20 €
zzgl. Fracht siehe im Shop.
Passend für die kommende Jahreszeit, dem Herbst mit all seinen herzhaften Speisen und Genüssen. Eine Beschreibung der Rebsorten liegt der Box bei, wenn ich es nicht vergess…..
Liebe Freunde des guten Geschmackes,
es ist mal wieder an der Zeit seinen Genüssen zu frönen….
Das alte Zollhaus zu Wachenheim
lädt ein am 8.8.2020
mediterrane Genüsse aus regionalen Produkten
begleitet mit
ökologisch, nachhaltigen Weinen
vom
Weingut Gießen
Bitte direkt dort anmelden und mir eine kurze Info über Euer kommen geben:
| Zum Alten Zollhaus – Wachenheim |
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Wer Übernachtung braucht sprecht uns bitte an. Wir helfen gerne weiter. |
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Wir freuen uns über Euer kommen und den gemeinsamen Genuss sowie ein paar vergnügliche Stunden.
Es grüßen und bleibt Gesund
Rainer und Annette
Hallo Ihr Lieben,
trotz Sommerpause und Corona bemühen sich unsere Weinprüfer „den Laden am laufen zu halten“. Unter ungewohnten Bedingungen wird genauso wie anderswo gearbeitet. Wir werden damit noch lange leben müssen. Aber seis drum, im Moment geht es uns noch gut. Wenn wir alle vernünftig und vorsichtig bleiben, größere Partys ausfallen lassen werden wir es packen. So schnell fällt die Menschheit nicht um.
Best of Riesling
88 Punkte für unseren 2019er Riesling Classic
Selection die Genießerzeitschrift
4**** Gold
2019er Riesling Classic
2019er Scheurebe bald ausgetrunken
2019er Huxelrebe Spätlese
2019er Portugieser Rose feinherb
3*** Silber
2018er Dornfelder trocken
2017er Dornfelder Barrique
2018er Dornfelder feinfruchtig
2019er Riesling trocken
2019er Portugieser Rose trocken
2019er Kerner Trocken
2019er Lea unser Enkelwein ein Cuvee
von unseren Schwiegersöhnen kreiert – herzlichen Glückwunsch
von uns an die jungen Winemaker, es macht
den Beiden immer wieder Spaß etwas zu basteln. Weiter so!
2019er Grauer Burgunder
Geniest die Qualiät vom Winzer, lernt Eure neuen Weine kennen, entweder bei einer Weinsafari ( gejagt wird der Genuß, die herrliche Aussicht und Annettes rustikales Vesper )
Oder per DHL Paket, sucht Euch was aus, Einzelflaschen je Sorten sind kein Problem. Oder bei unseren nächsten Liefertouren.
Wir freuen uns. Bleibt Gesund
Rainer und Annette
NachhaltigkeitsBox
Probepaket – robuste und naturnah angebaute Rebsorten
Liebe Weinfreunde,
lernen Sie 3 tolle Rebsorten kennen. Nachhaltig, robust und wenig krankheitsanfällig. Unterstützen Sie unsere Anbaugedanken und Bemühungen in Nachhaltigkeit und Naturnähe.
Regent – als kräftiger Rotwein, natürlich mit der uralten Methode der Maischegärung (zur Farbgewinnung) vinifiziert. Ebenfalls als Traubensaft ohne Alkohol, für Kinder und Weinfreunde die keinen Alkohol trinken dürfen oder wollen, erhältlich.
Cabernet Blanc – ein fruchtiger Weißwein mit einer Vielfalt an Aromen, von exotisch / grün bis reif. Im feinherben Bereich mit einer dezenten Säure… So richtig zum Verlieben.
Johanniter – ein kräftiger Weißwein. Die Säure ist fast nicht wahrnehmbar und unterstützt dennoch seine Fülle und Kraft auf der Zunge und Gaumen. Diesen haben wir zusätzlich noch im Barrique ausgebaut. Johanniter Barrique, eine Seltenheit in Deutschland.
6 Flaschen zu 37,60 € zzgl. Verpackung + Versand ( 7.– € )
2017er Nr. 41 Regent Rotwein – Goldmedaille
2017er Nr. 41 B Regent Rotwein Barrique – 3* Silber Selection das Genießermagazin
2019er Nr. 70 R Regent Traubensaft, ohne Alkohol
2018er Nr. 45 Johanniter Weißwein trocken – Silber der Landesprämierung
2017er Nr. 45 B Johanniter Weißwein trocken im Barrique gereift – Silber Landesprämierung
2018er Nr. 18 Cabernet Blanc Weißwein feinherb – 4* Gold Selection das Genießermagazin
Sie erhalten dazu einen Infoflyer der Rebsorten. Die Rebsorten wurden durch Kreuzung gezüchtet, keine Genmanipulation. Eine jahrelange, zeitaufwändige Arbeit, die hier zum Ziel geführt hat.
Wir sind überzeugt, dass dies der richtige Weg in die Zukunft des Weinbaues ist. Für Nachhaltigkeit und Naturschutz. Viel Spaß beim Probieren und Genießen.
Die Weine passen für die aktuelle Grillsaison. Der Regent zu deftigem Rind und Lamm. Der Cabernet Blanc eher zu Schwein, Fisch und Geflügel sowie zu Gemüse.
Mit freundlichen Grüßen
Rainer Gießen
