Liebe Weinfreunde,
ich will das Thema Donauriesling noch mal aufgreifen. Es ist kein Zukauf von Trauben oder Wein! Er ist auch nicht an der Donau gewachsen. Er gedeiht bei uns im Weinberg! Es kommt immer wieder zu diesen Fragen oder Annahmen. Hier der Steckbrief:
Donauriesling
Weißwein
Wird unser letztes Projekt. 2022 wurde der Weinberg gepflanzt. Dann dauert es noch ca. 3 Jahre bis der erste volle Ertrag heranwächst. Der Donauriesling stellte sich als wuchsstark heraus. So konnten wir 2023 den 1. Ertrag ernten und zu Wein ausbauen. Da er so wuchsstark ist musste ich die Ernte begrenzen – ausdünnen – grüne Ernte – um den Stock nicht zu stark zu belasten – überlasten.
Er ist seit mitte November bei uns verfügbar. Nr. 7 D ( D wie Donauriesling ) nicht ganz trocken, sehr süffig und zart in der Säure.
Bei vielen Vorproben mit Wein aus In- und Ausland fiel die Entscheidung, auch hinsichtlich des Namens Riesling. Er ist robust. Nachhaltig Anbaubar, CO2 sparend im Anbau durch weniger Traktorüberfahrten und weniger Pflanzenschutzmitteleinsatz. So sehen wir Natur- und Umweltschutz. Wir freuen uns darauf.
Donauriesling ist eine Kreuzung aus Riesling × Fr 589-54 (Seyve Villard 12-481[1] × Freiburg 153- 39[2] (Pinot Gris × Weißer Gutedel))
Gezüchtet wurde er von Ferdinand Regner aus Österreich.
Diese robusten Sorten sind die Weinbauzukunft. Aus Umweltschutzgründen müssen wir uns von den traditionellen Sorten verabschieden. Oder ein neues Verfahren mittels Genschere hält nach und nach Einzug in den Alltag. Aber erstmal muss unsere Bürokratur das zulassen.