Sekt / Secco / Saft

2023 Donauriesling

Neue Reben braucht das Land. Aus Naturschutzgründen haben wir uns für diese seltene Rebsorte Donauriesling entschieden. Sie hat Resistenzgene gegen Pilzkrankheiten und ist deshalb robuster - widerstandsfähiger als die konventionellen Rebsorten die wir kennen. Ebenso kommt sie besser mit dem Klimawandel zurecht. Um die junge Rebe zu schonen habe ich den Ertrag reduziert, d.h. Trauben vom Stock geschnitten - siehe Bild. 2023 Donauriesling, Weißwein, Wachenheim, Rheinhessen, Deutscher Qualitätsweißwein, 12 % Alk, Enthält Sulfite. Nachhaltig - robust, zukunftsweisende Rebsorte, umweltschonend, dem Klimawandel trotzend, nicht ganz trocken, süffig, kräftig - ein Mund voll Wein (bei uns heißt es ein Maul voll Wein)…