Ihr Lieben,
bei meinem heutigen Sonntagvormittag Rundgang durch die Weinberge sah ich bei Huxel dieses Bild
Sonnenbrand. Ja auch die Trauben die frei hängen, und jetzt kommt das Widersinnige…. Sie sollen freihängen, damit sie schneller Abtrocknen – damit weniger Krankheiten u. a. Fäulnis entsteht, sie sollen freihängen, das die Sonne sie besser bescheinen kann – bei Roten Sorten nistet sich der Superschädling Kirschessigfliege nicht so schnell ein, die Farbe – die Anthocyane werden verbessert, intensiviert, die Säure wird mehr abgebaut.
Ja da beißt sich die Katze in den Schwanz. Aber: jetzt kommt das Positive bei einer unserer Lehrweinproben an denen wir fleißig teilnehmen und genommen haben hies es: macht beim Geschmack nicht aus.
Geniest den Spätsommer…. Auch wenns Nachts schon recht kühl ist ( 8,3° heut früh bei uns )
Servus machts gut und macht das Beste draus – ich kann mich nicht um alles kümmern
Rainer