Liebe Weinfreunde,
des Winzersherz blutet bei dieser Arbeit:
Natürlich freue ich mich über gutes Wachstum und Ertrag. Der Ertrag, die Trauben sind schließlich unser Einkommen. Dennoch muss man weiter sehen und denken und das Ganze im Blick behalten. Junge Reben dürfen nicht überlastet werden ( siehe Jugendschutzgesetz beim Mensch ). Auch hier werden strenge Regeln aufgestellt und vorgegeben. Der Gießen spinnt meint ihr? Nein die Rebe und der Wein haben viel mit dem Mensch gemeinsam!
Wenn junge Reben überlastet werden, arbeiten sie sich im Jungfeld schon zu Tode und erholen sich unter Umständen jahrelang nicht. Also langsam mit den Pferden, Ertrag reduzieren, auf Trauben verzichten um den Wuchs und die Kraft der jungen Rebe zu stärken und zu unterstützen. Deshalb schneide ich im Moment je nach Stock und Traubenzahl einen Teil weg. Wir verzichten auf den kurzfristigen Ertrag und Erlös für die Zukunft.
Servus Rainer und Annette
Genießt und bleibt Gesund
Hallo,
nicht nur im Garten ist Arbeit auch die Weinberge wollen gepflegt werden. Nach dem Aufbinden – heften der Rebtriebe erfolgt zeitnah die Entblätterung der Traubenzone.
Wir wollen verschiedene Ziele erreichen:
Schnelleres Abtrocknen der Trauben nach Tau und Regen
Besseres belichten, besonders beim Rotwein fördert das die Farbbildung
Keine Schattenbildung denn hier hält sich die Kirschessigfliege gerne auf – die an alle rote Früchte geht – Eier in die Frucht legt, diese Eier entwickeln sich zu Würmern die die Trauben von innen heraus zerstören. Die Trauben können innerhalb weniger Tage komplett zerstört werden!
Entlaubt wird mittels Maschine – mit Luft werden die Blätter an die Maschine gesaugt und abgezupft. Den Beeren passiert im Moment noch nichts. Die roten Sorten wie Dornfelder und Portugieser wurden doppelseitig entlaubt. Es wächst allerdings bis zur Ernte wieder Laub hinzu.
Die weisen Sorten werden nicht entblättern bzw. nur auf der sonnenabgewandten Seite, die vertragen das nicht so gut, das Aroma würde darunter leiden, bzw. zerstört.
Im Moment warten wir noch auf einen ergiebigen Landregen ohne sonstiges Beiwerk wie Sturm und Hagel. Bisher hatten wir seit ca. 6 Wochen noch keinen Regen ( heut Nacht ca. 8 l – aber den hat der Wind schon wieder geholt ). Man rechnet: 1 l Regen pro qm dringt ca. 1 cm tief in den Boden.
Bewässern können wir nichts, es ist logistisch nicht möglich. Da wir überwiegend alte, tiefwurzelnde Reben haben hoffen wir auch durch diesen Sommer zu kommen.
Bis bald, geniest den Sommer und unseren leckeren Wein
Servus
Rainer und Annette
Hallo Leute,
ab sofort ist der Regen feinfruchtig Nr 41 S verfügbar.
Der Regent ist kräftig im Aroma und wie gewohnt in der Farbe. Ein weiterer Schritt von uns zu Naturnah erzeugten Weinen. Wohl bekomms.
Einige werden sich wundern warum wir so viele unterschiedliche Etikettenfarben und Kapseln haben…! Das hängt bei uns am Wiedererkennungswert ohne die Etiketten lesen zu müssen.
Ja, ? Viele Billarden Blüten duften z. Zt. in den Weinbergen, und dennoch sehen es die meisten nicht. Denn es gibt keine bunten Blütenblätter! Aber man riecht es, betörend.
Es ist aber auch die Zeit mit dem höchsten Arbeitsaufwand in kurzer Zeit. Die Triebe wachsen durch das warme Wetter rasant, wobei sich auf manchen Standorten – Böden schon wieder die Trockenheit bemerkbar macht. Wir können aber nicht bewässern. Auch bei der Bodenpflege gibt es zu tun – Gras mähen, die Mad bleibt als wertvoller Humus im Weinberg liegen und wird von den Bodenlebewesen verdaut. Sie dient allerdings auch als Verdunstungsschutz gegen die Hitze.
Wenn es mal wieder geregnet hat wird auch die letzte Bodenbearbeitung für diesen Sommer durchgeführt – dient auch durch Wassererhaltung – die Kapillare werden zerstört und zur Beikrautregulierung. Danach lassen wir das Naturgrün wachsen um im Herbst zur maschinellen Traubenernte eine befahrbare Bedeckung mit Wildkräutern und Gräsern zu haben.
Jetzt wird ein wichtiger Baustein für die Ernte 2023 allerdings auch schon für 2024 gelegt. Gutes Wetter bedeutet gute Blüte und guter Fruchtansatz. Alles weitere wird durch das spätere Wetter beeinflusst – da gibt es Schwankungen bis zu 50 % – das ist Natur pur! Wir haben darauf keinen Einfluss.
In kürze werden auch einige Weinberge – die Roten Sorten – in der Traubenzone maschinell entlaubt. Es führt zu einer besseren Belichtung und Belüftung – vorbeugender Pflanzenschutz gegen Pilzbefall und gegen den Befall der Kirschessigfliege. Diese kann eine Ernte innerhalb von Tagen komplett zerstören.
Bei den weisen Rebsorten sind wir sehr zurückhaltend, denn die Sonne kann die Aromen – z.b. bei Morio Muskat und den anderen Aromasorten zerstören. Im schlimmsten Falle sogar misstönige Aromen hervorrufen. Also Vorsicht! Wenn, dann nur auf der Ostseite da hat die Sonne noch nicht soviel Kraft. Sonnenbrand ist nicht nur ein Thema beim Mensch sondern auch bei den Trauben!!!
Es bleibt spannend. Bereit schlaflose Nächte oder Freude am guten Wachstum und gedeihen der Reben.
Geniest den Sommer auf Balkonien mit einem gekühlten Gießenwein ob Rose, Secco oder ein klassischer Weiser ist egal, Hauptsache er schmeckt und bekommt. Wer Nachschub braucht möge sich melden.
Servus rainer
Ihr Lieben,
beim lesen eines Newsletters fiel mir das Rezept auf. Gerne schicke ich es Euch per Mail. Ich lese Newsletter und Fachzeitung, Annette düst im Wingert mit dem Traktor ( ihrem liebsten Hobby ) rum die Wildkräuter und Wildgräser mähen. Verdunstung – Wasserverbrauch sollen so bei der derzeitigen Hitze gebremst werden.
Das gemähte Gras bleibt wie gestern beschrieben an Ort und Stelle. Wir versuchen es durch eine spezielle Konstruktion des Mulchers – Mähers unter den Stöcken zu verteilen. Der Boden wird vor der Sonne und Austrocknung geschützt. Ebenso werden durch die Beschattung keimende Beikräuter am wachsen gehindert.
Wir wünschen einen schönen Sonntag, morgen geht’s auf die Trulloradtour. verschiedene Weinstände locken in den Weinbergen…. Ca. 30 – 35 km werden da abgestrampelt. Unser Tandem will bewegt werden. Annette lenkt und ich muss strampele und nach den hübschen Radlerinnen gugge…
Servus rainer
Liebe Weinfreunde,
ich versuche unseren Shop aktuell zu halten. Wir sind in einer Umstellungsphase, einige Weine fallen weg – sind also hier nicht mehr zu finden. Dann gibts die auch nicht mehr. Eine Nachfrage nach Resten im Keller ist zwecklos. Wir haben keinen Platz für solche Reste.
