Hallo Leute,
ab sofort ist der Regen feinfruchtig Nr 41 S verfügbar.
Der Regent ist kräftig im Aroma und wie gewohnt in der Farbe. Ein weiterer Schritt von uns zu Naturnah erzeugten Weinen. Wohl bekomms.
Einige werden sich wundern warum wir so viele unterschiedliche Etikettenfarben und Kapseln haben…! Das hängt bei uns am Wiedererkennungswert ohne die Etiketten lesen zu müssen.
Ja, ? Viele Billarden Blüten duften z. Zt. in den Weinbergen, und dennoch sehen es die meisten nicht. Denn es gibt keine bunten Blütenblätter! Aber man riecht es, betörend.
Es ist aber auch die Zeit mit dem höchsten Arbeitsaufwand in kurzer Zeit. Die Triebe wachsen durch das warme Wetter rasant, wobei sich auf manchen Standorten – Böden schon wieder die Trockenheit bemerkbar macht. Wir können aber nicht bewässern. Auch bei der Bodenpflege gibt es zu tun – Gras mähen, die Mad bleibt als wertvoller Humus im Weinberg liegen und wird von den Bodenlebewesen verdaut. Sie dient allerdings auch als Verdunstungsschutz gegen die Hitze.
Wenn es mal wieder geregnet hat wird auch die letzte Bodenbearbeitung für diesen Sommer durchgeführt – dient auch durch Wassererhaltung – die Kapillare werden zerstört und zur Beikrautregulierung. Danach lassen wir das Naturgrün wachsen um im Herbst zur maschinellen Traubenernte eine befahrbare Bedeckung mit Wildkräutern und Gräsern zu haben.
Jetzt wird ein wichtiger Baustein für die Ernte 2023 allerdings auch schon für 2024 gelegt. Gutes Wetter bedeutet gute Blüte und guter Fruchtansatz. Alles weitere wird durch das spätere Wetter beeinflusst – da gibt es Schwankungen bis zu 50 % – das ist Natur pur! Wir haben darauf keinen Einfluss.
In kürze werden auch einige Weinberge – die Roten Sorten – in der Traubenzone maschinell entlaubt. Es führt zu einer besseren Belichtung und Belüftung – vorbeugender Pflanzenschutz gegen Pilzbefall und gegen den Befall der Kirschessigfliege. Diese kann eine Ernte innerhalb von Tagen komplett zerstören.
Bei den weisen Rebsorten sind wir sehr zurückhaltend, denn die Sonne kann die Aromen – z.b. bei Morio Muskat und den anderen Aromasorten zerstören. Im schlimmsten Falle sogar misstönige Aromen hervorrufen. Also Vorsicht! Wenn, dann nur auf der Ostseite da hat die Sonne noch nicht soviel Kraft. Sonnenbrand ist nicht nur ein Thema beim Mensch sondern auch bei den Trauben!!!
Es bleibt spannend. Bereit schlaflose Nächte oder Freude am guten Wachstum und gedeihen der Reben.
Geniest den Sommer auf Balkonien mit einem gekühlten Gießenwein ob Rose, Secco oder ein klassischer Weiser ist egal, Hauptsache er schmeckt und bekommt. Wer Nachschub braucht möge sich melden.
Servus rainer
Ihr Lieben,
beim lesen eines Newsletters fiel mir das Rezept auf. Gerne schicke ich es Euch per Mail. Ich lese Newsletter und Fachzeitung, Annette düst im Wingert mit dem Traktor ( ihrem liebsten Hobby ) rum die Wildkräuter und Wildgräser mähen. Verdunstung – Wasserverbrauch sollen so bei der derzeitigen Hitze gebremst werden.
Das gemähte Gras bleibt wie gestern beschrieben an Ort und Stelle. Wir versuchen es durch eine spezielle Konstruktion des Mulchers – Mähers unter den Stöcken zu verteilen. Der Boden wird vor der Sonne und Austrocknung geschützt. Ebenso werden durch die Beschattung keimende Beikräuter am wachsen gehindert.
Wir wünschen einen schönen Sonntag, morgen geht’s auf die Trulloradtour. verschiedene Weinstände locken in den Weinbergen…. Ca. 30 – 35 km werden da abgestrampelt. Unser Tandem will bewegt werden. Annette lenkt und ich muss strampele und nach den hübschen Radlerinnen gugge…
Servus rainer
Liebe Weinfreunde,
ich versuche unseren Shop aktuell zu halten. Wir sind in einer Umstellungsphase, einige Weine fallen weg – sind also hier nicht mehr zu finden. Dann gibts die auch nicht mehr. Eine Nachfrage nach Resten im Keller ist zwecklos. Wir haben keinen Platz für solche Reste.
Liebe Weinfreunde,
wenn auch die allg. Nachrichten oft trübe sind, so freuen wir uns über Gutes berichten zu können. Ich probiere im Keller bei der Weinbereitung ab und an etwas aus. Meine Leidenschaft.
Ganz besonders freue ich mich dann wenn die Mühe belohnt wird. Meine neusten Kreationen wurden mit Gold und Silber ausgezeichnet!
2018er Frühburgunder Rotwein trocken 47 B
im kleinen Eichefass gereift, dicht, kräftig mit zarten Röstaromen,
« Gold Selection das Genussmagazin
2020er Rosé Fumé trocken 44 F
er reifte ca. 18 Monate im kleinen Eichenfass
ab und an probiere ich Neues aus und siehe da, lecker, lecker
aus der Rebsorte Portugieser
« Silber Selection das Genussmagazin
aber auch unsere Sekte wurden jeweils mit
« Silber Selection das Genussmagazin
Geadelt.
